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患有自闭症的儿童，在饮食方面，有一部分能力都是较为困难的。于是，想要让孩子顺利地进食成了家长的一大难题。那么该如何改善自闭症儿童的饮食习惯呢?郑州康达能力训练中心张桂娥教授表示，训练自闭症儿童的饮食习惯，需要方法。
不会吃饭的自闭症儿童训练
一些自闭症儿童由于咀嚼肌运动困难，不会咀嚼.不吃块状或者豆类等较硬的食物。对于不会咀嚼的儿童要增强其合唇进食的能力，如练习一些吹泡泡、吹纸屑的锻炼操;使用吸管喝饮料等。父母还可以用手推动自闭症儿童的下颌，帮助其咀嚼。
对于不会使用筷子和勺子的自闭症儿童，起初要手把手地教，辅助一段时间后逐渐减少，避免儿童产生挫败感。
以用叉子为例说明如何训练儿童进食，训练目的是让儿童会用叉子将食物送进嘴里。
第一步：训练者示范拿叉子叉住食物。
第二步：训练者协助儿童拿住叉子把食物送进嘴里，并重复第一步和第二步1～2次。
第三步：当儿童清楚以上步骤后，训练者在盘子里多放一些食物，引导儿童用叉子将食物放进嘴里，并对儿童说：“乐乐，吃吧!”
第四步：当儿童完成第三步时给予奖励。
第五步：重复第三步的动作，直到儿童把盘子内的食物吃完，在此过程中逐步减少协助。
挑食的自闭症儿童训练
尽量把儿童固执一直吃的食物藏起来，这样他们在饥饿但又吃不到想吃的东西的情况下，可能会试着吃一种新的食物;确保儿童正常吃三餐，减少其偏食现象。还可以在儿童喜欢吃的食物旁边加上一点别的东西，鼓励他吃，并用儿童喜欢吃的食物当做强化物。
如目标让只吃梨子的儿童吃苹果，可以采用的方法是利用儿童喜爱的梨子，鼓励儿童吃不喜欢的苹果。
第一步：将两种水果都切成丁儿状，分左右放在一个盘子里。
第二步：增加苹果的数量，减少梨子的数量。
第三步：要求其吃两小块苹果才能吃一小块梨子。以后逐渐增加其余的水果种类。
不能分辨可吃食物自闭症儿童的训练
有些自闭症儿童不能分辨出可食和不可食的食物，将拿到手的物体尽数塞进嘴里。这需要对其进行针对性的分辨食物训练。
如分辨一块蛋糕和一个四方小木桩。
第一步：把蛋糕和木桩放在儿童面前并说：“吃吧!”配合手势让儿童取其中一种来吃。
第二步：若儿童取木桩，训练者要阻止并说：“这个不能吃!”
第三步：引导其取蛋糕说：“吃蛋糕!”
第四步：若儿童取了蛋糕，则给予一定的奖励。
第五步：用其他需要分辨的食物和物品重复上述动作，直到儿童分辨完。
以上这些训练都要给予自闭症儿童一定的强化，只要自闭症儿童能够基本完成进食、分辨要求，就应给予一定的奖励。
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