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自闭症的病因和饮食也有一定的关系，是否可以通过调整自闭症孩子的饮食来辅助自闭症的治疗呢？
(一)应控制的食物
有研究发现，奶制品、麦制品及粮食酿造的酒类中含有的谷蛋白和酪蛋白对儿童的大脑具有麻醉作用，能影响到患儿的行为、情绪、感知觉等多种生理和心理机能，影响儿童大脑中与语言和听觉统合有关的颞叶，并且减少血液里含有的糖分，从而造成大脑反应缓慢。饮食疗法的目的就是通过严格控制儿童食用某些食品以达到缓解儿童症状的目的。以下是应该严格控制的孤独症儿童所进食的食物。
(二)能够改善症状的食物
与上述相反，有些食物对于孤独症儿童症状的改善有明显的促进作用。
首先，含有氨基酸和消化酶多的食物。许多疾病都直接来源于氨基酸摄入的不平衡。有研究发现大多数孤独症儿童血液里谷氨酸的水平都比较低，补充适量的谷氨酸对他们有所帮助。在医学上。谷氨酸被经常作用于促进消化壁绒毛的生长，因此它可以改善消化道的吸收功能，研究表明，从凤梨中提取的酶对自闭症儿童的治疗有效果。其次，含硫酸盐的食物。硫酸盐对人体的消化功能有着非常重要的作用。如果人体胃肠道内缺乏硫酸盐，那么消化道可通透性就会增加，带着鸦片活性的肽就容易进入血液，自闭症儿童的症状也将恶化。因此在消化进程中，任何需要使用硫酸盐的食物都不利于自闭症儿童的好转。无论是天然的，还是人工合成的色素食品，在人体内消化时都需要硫酸盐，这些色素食品包括巧克力、橘于汁、彩色泡泡糖等等。因此，家长们应尽量避免让孩子吃这些食物。不但如此，还需给自闭症儿童补充适量的硫酸盐。硫酸盐虽然重要，但它很难在食物中被吸收。不过，它能很好地通过皮肤被人体吸收。因此，家长们可以在自闭症儿童的洗澡水中加些硫酸镁，帮助儿童吸收硫酸盐。
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